鎌倉

若宮大路沿いの市場内にある地元で人気のケーキ屋さん。雑誌などにもよく取り上げられている知る人ぞ知る、「鎌倉しふぉん」は、市場入り口にある小さな手作り看板が目印。手作り感たっぷりの看板は鎌倉らしくて、かわいらしい。

手作りのあたたかさいっぱいの小さなお店の前はいつも人がいっぱいで「売り切れたら閉店」という何ともシンプルなスタイル。店員さんも一人でレジに立ち、ケーキをラッピング。忙しいはずなのにどこかのんびりムードが漂う。

地元の常連さん達が「こんにちは〜。」と言って集まっている。「今日はどれがおすすめ？」「今月は何が限定なの？」と親しく店員さんと話すお客さんは毎日通われているようで、やはり朝一番にきて出来たてをいただいていくそう。きれいにカットされたシフォンは日替わりで6～8種類。オーソドックスで素朴な味のプレーン味、アールグレイ。きなこや小豆などもある。

手作りの素朴な味は毎日工房で作られ、朝一番に行くとできたてのふわふわを購入することができる。テイクアウト専門のお店なので中でいただくことはできないが、近くの八幡様の公園など、屋外でいただけるのは鎌倉ならではの味わい方。

口の中で「ふわっ」と溶けてしまうほどの柔らかさと素朴な味は全種類をいただきたくなってしまうほどやさしく、口当たり軽い。冷蔵庫に常備いていると言う方も多いようで、急なお客さんの時にこれを出すと、みなさんが「おいしい、どこのケーキ？」と喜んで聞いてくるとのこと。口コミでひろがるこちらの小さなお店。朝一番で出かけるのがオススメ！

市場のケーキ屋さん　鎌倉しふぉん
住所:神奈川県鎌倉市小町1-13-10　農協市場内
電話番号:0467-23-1833
http://www.k-chiffon.com/